建设国家重要农畜产品生产基地是习近平总书记交给内蒙古的五大任务之一。近年来，平地泉镇依托农牧业资源优势，牢牢抓住发展机遇，在旗委、政府的高度重视和大力支持下，借助京西牧业项目在“家门口”落地的契机，村民们纷纷响应号召，发展起了养殖肉牛的集体经济，有了属于自己真正的创业致富项目。如今，畜牧养殖业已经成为平地泉镇乡村振兴的支柱产业和农民群众增收致富的强力引擎，广大村民正依靠畜牧养殖，向着小康生活大步迈进。
“曾经，像我们这些在平地泉镇西部丘陵区的村民们主要从事胡麻、玉米、马铃薯的传统种植业，小家小户的种植模式让村民们效率低、收益少。自从养了牛，生活不用愁了。党委政府帮我们牵好了‘牛鼻子’，我们过上了‘牛’气冲天的好生活，未来一定越来越‘牛’”，平地泉镇泉脑村村民这样说道。自发展肉牛养殖业以来，平地泉镇西片区的几个村党支部带头成立了养殖服务中心，积极地通过各种渠道增加投资，扩大养殖规模，此外吸引村民闲散资金入股，扩大分红比例，以此来壮大村集体经济的发展，引导集体经济良性循环发展。2022年，平地泉镇全年肉牛存栏量达到2900头。
据了解，养殖肉牛产业化发展带来的好处，远不止于此。平地泉镇依托京西牧业、活畜交易市场等，已形成规模化、产业化的发展方式，形成了品牌效应。同时，充分发挥“牛镇长”指导带动作用，培养了一批本土“牛经纪人”，吸引了大量经销商、加工商、兽医、养殖人才、网络营销等相关人才进一步在平地泉镇聚集，肉牛产业得到了提质增效，基本实现了“龙头企业+集体经济+农户”合作模式。
“乡村振兴离不开产业振兴，产业振兴是乡村振兴的基础。平地泉镇大念‘牛字经’、培育‘牛经济’，计划在未来全面构建起集母牛繁育、生态养殖、精深加工、市场营销、科技研发等为一体的肉牛全产业链”，平地泉镇长田日东信心满满地说。如今，平地泉镇的肉牛养殖产业彰显地区特色、体现乡村气息、承载乡村价值、适应现代需要，蓬勃发展的肉牛产业已成为推进乡村振兴战略最得力的“牛头”产业。(曹文考李冬昫)
